宮城県角田市の観光情報を発信!ココカクダ

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伝えたいおふくろの味~10月の主な行事

 

行事 いわれなど 関連する料理
及び献立
十五夜
(芋名月)
新しい里いもを供える。(旧9月15日) 団子
はづきいも
20?23 恵比寿講 1月に出かけたお恵比寿様と大黒様が帰ってくる日。 赤飯
栗ぶかし
煮魚
(おかしら付きの魚)
お煮しめ
おひたし
刈り上げ祭 新しい藁でおづつを作り、神様、氏神様に上げる。新米で赤飯を作る。 赤飯

 

紹介する食材の処理・保存方法および料理名
人参の白和え・いなごの佃煮・いちじくの甘煮・栗の渋皮煮
菊の保存方法・きのこの塩漬け
10月のレシピメニュー ※下記お料理名をクリックするとレシピ詳細ページにとびます。

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