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安斉 信子 (ぜいご屋ふふ食彩工房あんさい)

[概要]
[あんさい のぶこ (ぜいごやふふしょくさいこうぼうあんさい)]

安斉さんは丸森出身。
角田に住まいを移してから「江戸前すしあんさい」を開店。その後、昔ながらの田舎料理を提供するために、平成16年「ぜいご屋ふふ食彩工房あんさい」と店名を変え、地元の旬な食材を活かした料理を提供している。角田市内の各飲食店で開催される角田産食材を使った「おいしいかくだキャンペーン」には毎回参加しており、観光客へのおもてなしや角田市の宣伝にひと役買っている。
こだわりの器に盛り付けられた彩り豊かなおいしい料理は“忘れられないおふくろの味”として多くの人に愛され、男女を問わずリピーターが多い。
さらに安斉さんの人柄や店の雰囲気を慕う常連客も多く、安斉さんは「お母さん」「ママ」「安斉さん」と呼ばれ、親しまれている。

[住所]
角田市角田字泉町136-1
[電話]
0224-62-2312
[FAX]
[Email]
[URL]

[詳細情報]
・2013年に秘伝豆をメイン食材として開催された「おいしいかくだキャンペーン」では、1日40食を提供する賑わいをみせた。
・2014年の「おいしいかくだ“ひなまつり”キャンペーン」では2013年に開催された「こめ料理コンテスト」のおむすび部門入賞レシピからメニューを考案。入賞者や指導者からのアドバイスをもとに、「春まちひな御膳」を提供した。
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