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翔屋

[概要]
[しょうや]店の一押しは、「直火コク味噌ラーメン」780円(税別)。食べる前に生にんにくを丸ごとつぶす。めんま、チャーシュー、ネギ、にら、地元産の野菜に、こってりコクのあるスープが寒い冬にぴったり。もやしが生でシャキシャキ感がよい。なにより、辛赤味噌と、すりつぶしたにんにくが絶妙の風味とコクを作っている。チャーシューは大きくて食べがいがある。+200円で餃子とライスが付く。
経営者は、天野武志さん、丸森出身。独立する前は寿司やで修行したが、好きだったラーメン店を開くことにした。『直火コク味噌ラーメン』は、完全オリジナル。「最後までアツアツでラーメンが食べたい!」という発想から、石焼ビビンバの容器を使うことを思いついた。
1999年に角田にお店を開き、その後相馬と新地に2号店、3号店を開く。「他店との競合にこだわるのではなく、自分たちの味を追求している」とはご主人の弁。
[住所]
宮城県角田市角田字旭町26-4
[電話]
0224-63-5630
[FAX]
[Email]
[URL]

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[詳細情報]
■営業時間 / 11:00~14:00 (平日)、11:00~15:00(土日祝)
■定休日 / 火曜日
■駐車場 / あり(10台)
■アクセス / 角田駅から徒歩10分
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