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岡 恭平(仙南シンケンファクトリー)

[概要]

[おか きょうへい(仙南シンケンファクトリー)]「インターナショナルビアカップ(国際ビール大賞)2014」にてそれぞれ銀賞と銅賞を受賞した「ヴァイツェン」と「スタウト」を醸造。
岡さんは仙台出身、以前は味噌の製造会社で製造・品質管理職を担当していたが、大のビール好きが高じて2013年夏頃に転職を決意、数あるビールメーカーのなかでも、ビールの製法として岡さんが一番好きな「ジャーマン・スタイル」(ドイツの伝統的な製法)を採用している点に惹かれ「仙南シンケンファクトリー」に入社。
ビールの製造においてはビールが発酵しやすいよう、製造ラインの衛生管理には特に注意を払っている。
今後の目標はインターナショナルビアカップで金賞を獲得し、地ビールを通じて地域を活性化させていくこと。
[住所]
宮城県角田市角田字流197-4(仙南シンケンファクトリー)
[電話]
0224-61-1150
[FAX]
0224-61-1159
[Email]
ssf-beer@ja-ms.or.jp
[URL]
http://www.ja-miyagisennan.jp/top/1417.html

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[詳細情報]
☆仙南クラフトビール・ヴァイツェン 1本620円税込(330ml)
☆仙南クラフトビール・スタウト 1本820円税込(330ml)
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