宮城県角田市の観光情報を発信!ココカクダ

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食>人(23件)

  • DSC03653_1 岡 恭平(仙南シンケンファクトリー)

    [概要] [おか きょうへい(仙南シンケンファクトリー)]「インターナショナルビアカップ(国際ビール大賞)2014」にてそれぞれ銀賞と銅賞を受賞した「ヴァイツェン」と「スタウト」を醸造。 岡さんは仙台出身、以前は味噌の製…

  • IMG_5587-2 星野 知宏(自然の風薫るレストランねの吉)

    [概要] [ほしの ともひろ(しぜんのかぜかおるれすとらんねのきち)] 2009年12月11日からクリームチーズ専門店『情熱工房ねの吉』として仙台市若林区に工房を構えてクリームチーズの製造販売を始めた。 2014年3月2…

  • DSC00859_2 佐藤きい子 (梅干しマイスター)

    [概要] [さとうきいこ(うめぼしまいすたー)] 角田市は梅花の里として知られ、昔ながらの梅干し作りの名人が佐藤きい子さんである。 その技術の向上や若い世代への伝承の功績として、平成23年には(財)日本特産農産物協会より…

  • DSC00811 安斉 信子 (ぜいご屋ふふ食彩工房あんさい)

    [概要] [あんさい のぶこ (ぜいごやふふしょくさいこうぼうあんさい)] 安斉さんは丸森出身。 角田に住まいを移してから「江戸前すしあんさい」を開店。その後、昔ながらの田舎料理を提供するために、平成16年「ぜいご屋ふふ…

  • d656b3d1157c62efa1fa665d8d1e0dea 小野孝一・貴嗣親子(JA苺部会・生産者)

    [概要] [おのこういち・たかしおやこ(じぇいえいいちごぶかい・せいさんしゃ)] 小野さんのイチゴハウスは、阿武隈川の東部に位置している。 土壌の微量要素の分析を行い、有機肥料を多く使用した、最適な土作りをしている。また…

  • 6ffde343a8229fa9e480175c0db08a351 佐藤 裕貴 (お米クリエイター)

    [概要] [さとう ゆうき (おこめくりえいたー)] 東京で雑貨店や某有名セレクトショップに勤務した後に独立し、アンティーク輸入雑貨やヴィンテージのバイヤーをしていたが、米農家6代目として家業を継ぐために角田へUターンし…

  • DSC01028 大塚 昇 (仙南シンケンファクトリー所長)

    [概要] [おおつか のぼる (せんなんしんけんふぁくとりーしょちょう)] 1997年の仙南シンケンファクトリーのオープンより勤務し、2014年現在は所長を務める。「常に仕事第一の姿勢」は一貫して、今も変わらない。 仙南…

  • 一條公子様-3 一條 公子 (味亭すけろく)

    [概要] [いちじょう きみこ (あじていすけろく)] 「味亭すけろく」社長。千葉県出身。 阿武隈急行線開通を機に昭和50年、ご主人と共に現在の「味亭すけろく」を開業。 平成24年に、角田市商工会女性部で開催されたソムリ…

  • DSC00460 三由 武仁(ファミリーレストラン美よし家3代目)

    [概要] [みよし たけひと(ふぁみりーれすとらんみよしやさんだいめ)] ファミリーレストラン美よし家の3代目として取締役店長を務める。2014年現在、角田市商工会青年部の部長、宮城県商工会青年部連合会仙南ブロック連絡協…

  • 75c140d3601436d9bf49d9f8aa3af58a 佐藤兵栄・雅和(角田のイチゴ屋さん)

    [概要] [さとうひょうえい・まさかず(かくだのいちごやさん) ] 県道28号線から角田市民ゴルフ場の方に入った、田んぼの中に佐藤兵栄、雅和さんのイチゴハウスがある。 阿武隈川の栄養分の多い堆積土で育つイチゴは、他にはな…

  • サブ② 目黒 ゆき (パンとケーキの店 brooch)

    [概要] [めぐろ ゆき(パンとけーきのみせ ぶろーち)] 専門学校二葉製菓学校卒業した後、仙台市の製菓店と岩沼市の製菓店で修業を積み、2009年からは角田市で家族で営む『パンとケーキの店brooch』でパティシエを務め…

  • nikaidou メイン 二階堂 宏昭 (中国料理 檸檬亭)

    [概要] [にかいどうひろあき(ちゅうかりょうり れもんてい)] テレビ局に勤務し退職後、数年間の修業を経て平成6年11月に「中国料理 檸檬亭」を開店。 店を始めて20年となる。 開店当初から、地産地消が店のポリシー。地…

  • DSC_0085 井上晃一(やなぎ茶屋)

    [概要] [いのうえこういち (やなぎぢゃや)] 昼はラーメン専門店、夜は和食と居酒屋を営む「やなぎ茶屋」店主の井上晃一さんは、14年かけて「角田の梅里ゆめラーメン」などを完成させるなど、まさにこだわりの和食職人。 祖父…

  • P1020574 かくだ「め組」プロジェクト

    [概要] [かくだ「めぐみ」ぷろじぇくと] 2012年9月に開催されたイベント参加を契機にJA枝野青年部から生まれたのが、かくだ「め組」プロジェクト。 代表の門馬希道(米農家)氏を含め9名からなるメンバーは、角田食の3め…

  • DSC_5648 齋藤 栄子 (ブランド推進協議会委員)

    [概要] [さいとうえいこ (ぶらんどすいしんきょうぎかいいいん)] 昭和38年~平成11年 宮城県職員として生活改良普及員や食の専門技術員を35年務め退職。現在ブランド推進協議会の委員。こめ料理コンテスト審査員などを務…

  • IMG_0996_640px 太田正昭(秘伝豆研究会・佐久良の)

    [概要] [おおたまさあき]  秘伝豆研究会「佐久良の」の代表として秘伝豆を栽培しながら秘伝豆の品質改良に力を注いでいる。  作られる秘伝豆は宮城の環境にやさしい農産物(県)の認証を受けたものだ。  自身も「ちっ恋農園」…

  • IMG_4329 秘伝豆研究会「佐久良の」

    [概要] [ひでんまめけんきゅうかい さくらの] 秘伝豆研究会「佐久良の」は人と環境に優しい農業をめざし活動し、作られる秘伝豆は宮城の環境にやさしい農産物(県)の認証を受けたもので、全会員が心をこめて生産した特別栽培の大…

  • 加藤良市(ずんだまつり) 加藤良市(ずんだまつり)

    [概要] [かとうりょういち] 「ずんだ祭り」の発起人であり、「駅の市」や仙南シンケンファクトリー内「ファーマーズマーケット」等、角田産直の生みの親。 加藤家は、10代続く農家で、現在主に、りんごや梨、ゆず等の果樹園を営…

  • 楽集会(西根) 楽集会(西根)

    [概要] [がくしゅうかい] 楽集会は平成20年、『中山間地等直接支払い制度』(地区の活性化を図る交付金)を利用して、始まった西根5区の活動。最初は「黒米」作りから始め、「リース作り」、そして「こんにゃく作り」と続き、今…

  • 小野健蔵(健土農場) 小野健蔵 (健土農場)

    [概要] [おのけんぞう(けんどのうじょう)] 有限会社角田健土農場の代表取締役。 従来の農協を通した販売ルートを使わず、独自に開拓した販路で米を販売している。こだわりの米作りを平成23年度現在、70町歩の田んぼに、ひと…

  • 目黒敬二(ブローチ) 目黒敬二(ブローチ)

    [概要] [めぐろけいじ]  パンとケーキの店『ブローチ』のオーナー。 東京の大学を出て、都心の百貨店で働くこと15年、パリコレや香港に買い付けていたファッション業界から地元に戻って転職。 目黒家は代々続く商家…

  • 西根の人々 西根ボランティア友の会

    [概要] [にしねぼらんてぃあとものかい]  西根食生活改善推進委員会は、平成23年秋に日本善行会「善行賞」を受賞した。 日本善行会とは、良い行いをして社会を明るくする全国組織で、内閣府外郭団体。西根には、平成23年豆料…

  • 内田 力(コロナアグリ社長) 内田 力(コロナアグリ社長)

    [概要] [うちだつとむ]  株式会社コロナ、および株式会社コロナアグリの代表取締役。 H23.角田市で農業参入。 社員(約2,000人)の健康の為に、新潟で”完全無農薬”で米作りをし、社員食堂で提供すると大人…

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